Menú Día de Navidad
Menú Día de Navidad
25 de Diciembre
Entrantes
| Bombones de foie con crocante de almendras |
| Lasaña crujiente de gambas |
| Caldo de Navidad |
Principales a elegir
| Arroz meloso de bogavante |
| Bacalao confitado con pisto de verduras y Coulis vizcaina |
| Solomillo ibérico a la reducción de Pedro Ximenez y caramelizazo de cebolla |
Postre
| Coulant de chocolate negro con crema inglesa |